En el marco de la Década de la Educación para el Desarrollo sostenible propuesta por la UNESCO, durante el año 2007 se llevaron a cabo, organizados por la Red Temática de Educación Ambiental y con la participación de la Fundación Cultura y Ambiente, cuatro Foros Ambientales abiertos a la ciudadanía sobre el tema del Consumo Responsable.
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